še en oblak

Prekmurska šunka @ Šunkarna Kodila 8 decembra 2014

Markiševcih pri Murski Soboti smo obiskali zorilnico prekmurske šunke, ki se razteza v zgornjih prostorih s slamo krite hiše. Spodaj se nahaja dobro založena trgovina lokalnih proizvodov in prijeten degustacijski prostor. Pred hišo prišleke pozdravita gospod in gospa iz slame.

prekmurska-sunka 1

Vabijo, tako individualce kot skupine, na voden ogled s pokušino in naša manjša skupina se je rada odzvali prijaznemu vabilu. Vodila nas je gospa Helena Kodila.

prekmurska-sunka 2

Sprehodili smo se mimo zastekljene zorilnice tik pod streho in pokukali v dimnico, kjer dimijo z bukovimi drvmi in žagovino, spotoma pa zvedeli mnogo o procesu pridelovanja, o zgodovini in nasploh marsikaj o prekmurski šunki. Tudi to, da sta nujni sestavini prekmurske šunke ajdova moka in piranska sol.

prekmurska-sunka 4.prekmurska-sunka 3.prekmurska-sunka 5

Takole zgleda prekmurska šunka na krožniku.

prekmurska-sunka 6

Mimogrede, nekatere njihove izdelke dobite tudi v trgovinah Mercator, Spar in Tuš, svojo trgovino pa imajo še na centralni ljubljanski tržnici.

Advertisements
 

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s