še en oblak

Omnivar 12 januarja 2018

Filed under: Slovenija / Slovenia,beer — tjasulja @ 09:41

Še pred uradnim odprtjem in še preden so dospele etikete za steklenice, sem pokukala v najnovejšo ljubljansko mikro pivovarno Omnivar.

Jure, eden od dveh ustanoviteljev pivovarne, mi je predstavil ideje in poslanstvo Omnivarja, ki, kot nakazuje že ime, dopušča odprto pot mešanja hmeljastih napitkov. Kot npr. dve stalni pivi: The Usual Suspects, ale, ki je narejeno iz 20% rža ali stout Warpig, poimenovan po pesmi od Black Sabbath in je narejen iz nekaj ovsa. Sicer pa je želja tudi v eksperimentiranju in varjenju sezonskih piv.

V kozarec pa mi je natočil, nebosteverjeli, ležaka, Sissi imenovanega. Gre za stil Vienna lager, nefiltriran in dokaj aromatičen.

Na zdravje!

Advertisements
 

Tektonik pivovarna 21 decembra 2017

Filed under: travel,Slovenija / Slovenia,beer — tjasulja @ 12:33

Obiskala sem najbolj centralno pivovarno v mestu, to je Tektonik, menda najbolj resno pivo,

ki poseljuje nekdanjo tiskarno časopisa Delo.

Opazovala sem glavnega pivovarja Marka pri pripravah

in v kotu opazila še 3 sode, v katerih že zori Russion imperial stout.

 Imajo en whiskey in dva vinska soda.

V Tektoniku pripravljajo t.i. tap room, barček in trgovino, ki naj bi se odprl v dveh ali treh mesecih.

.

Glavne sestavine piva, manjka seveda voda:

. ..

Ali kot pravijo Tektoniki: “Žeja ni ovira!”

 

 

 

Loo-blah-nah 6 decembra 2017

Filed under: zanimivost,Slovenija / Slovenia,beer — tjasulja @ 11:36

V Črnučah (na robu, za nekatere tudi že izven Ljubljane) sem obiskala pivovarno, ki se je sem preselila letošnjega aprila. Prve litre so namreč pri Loo-blah-nah, kot še marsikdo, zvarili kot nomadska pivovarna pri Vizirju v Beli krajini.

Ime predstavlja fonetični zapis Ljubljane za angleške govorce v ljubljanskem slengu: “Lublana”

Ujela sem jih pri varjenju piva, pivovar Domen in njegov pomočnik Tomaž pa sta mi prijazno razložila cel postopek varjenja.

.

.

. .

Vmes je potekalo kakopak obvezno degustiranje.

.

.

Sicer pa lahko njihova piva poskusite na mnogih mestih po prestolnici in tudi širše.

Looblahnah je, predvsem zaradi njihovih majic, zagotovo eden bolj opaznih piv pri nas.