še en oblak

Kosilo Pr’ Ćop 3 avgusta 2018

Filed under: hrana,Slovenija / Slovenia,travel — tjasulja @ 07:44

Po silnem odkrivanju Zasavja in zasavskih koncev se vsekakor prileže kosilo. Ena najbolj znanih gostiln v teh koncih, v vasi Podkum, je Pr’ Čop.. . .

Advertisements
 

Biodinamična sirarna Sešlar 25 julija 2018

Filed under: hrana,Slovenija / Slovenia,travel — tjasulja @ 08:35

Edina (!) biodinamična kmetija v Sloveniji, ki se posveča skoraj izključno živinoreji, se nahaja v bližini Izlak, na strmih pobočjih nad ozko dolino rečice Medije. Mimogrede, Medija naj bi svoje ime dobila po grški Medeji.

“Osnovna kmetijska dejavnost na kmetiji,” nam je razložil Franc, menda četrti, Sešlar, ko je Franc peti stal ob njem: “je reja krav molznic lisaste pasme in pridelava sira, ekološke skute in sirotke.”

Njihove izdelke lahko najdete v nekaterih ekoloških trgovinah, sicer pa se lahko do t.i. kmetije Pr’ Bajdet tudi zapeljete.

 

Treviški rdeč radič 2 marca 2018

Filed under: beer,hrana,Italija / Italia,photos — tjasulja @ 08:15

Pod novoletnim okrasjem smo v Trevisu ugledali sejem treviškega rdečega radiča, na katerem smo lahko videli, okusili ali kupili omenjeni radič na mnogo načinov.

Radič z njokci ali v sladkem biskvitu.

Zakaj ne v piti?

Lahko vloženega.

Celo kot začimba v pivu.

Pravzaprav je radič povsod.

 

slovenska vzorčna kmetija 5 februarja 2018

S pomočjo evropskih projektov, pa tudi s finančno podporo Slovenije, so pred nekaj leti v najbolj zahodnem naselju Madžarske, v Gornjem Seniku, zagnali slovensko vzorčno kmetijo.

Usmerili so se v ekološko kmetijstvo in turizem.

Kar pridelajo, ponudijo gostom, ki lahko pri njih tudi prespijo in se ob vikendih nahranijo. Ponudba hrane je sezonska in lokalna, skoraj vedno je na meniju še nekaj jedi tipičnih za slovensko Porabje, kot npr. že omenjena porabska gibanica.

Mi smo jih obiskali v času kolin

in jabolk.

 

Godčeva salama 22 januarja 2018

Filed under: beer,hrana,Slovenija / Slovenia — tjasulja @ 10:38

V Godcu smo oni dan poskusili domačo salamo, ki jo postrežejo z ličnim rezalnikom.

.

 

porabska gibanica 18 decembra 2017

Poleg famozne prekmurske in tudi že znane prleške gibanice, vam tokrat predstavljam še porabsko gibanico.

Sestavine: skuta, mak in jabolka.

 

bograč 27 novembra 2017

Filed under: hrana,Slovenija / Slovenia — tjasulja @ 08:16

Bograč so na Goričkem sprva kuhali zgolj v vinu in obvezno s tremi različnimi vrstami mesa.